二、企业进行HACCP体系认证的流程前提条件1、申请企业已获得营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细十二个步骤为:1.组成—个HACCP小组2.产品描述3.产品预期用途4.绘制生产流程图5.现场验证生产流程图6.列出所有潜在危害、进行危害分析、确定控制措施7.确定CCP 8.确定CCP中的
haccp体系认证步骤
有些审核员编制核查的“产品描述及工艺流程图”栏目中有“为确保流程图正确、完整,HACCP小组成员是否进行现场验证”的要求,而在“观察结果”栏目内却未填写观察结果的记录;在核查表ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品
haccp体系认证是什么意思
认证解释HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化(1)认证申请;(2)法律地位证明文件复印件;(3)有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时); (4)HACCP体系文件(包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述;危害分析、
haccp管理体系认证
(#`′)凸 1、HACCP体系1.1总要求本公司依据危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求(V1.0)标准的要求,策划、建立了HACCP体系,并形成文件,本公司全体员工将有效地贯彻执行、保持、5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息;6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和